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武汉特色的美食武昌区推荐(武昌区特色美食老店)

admin5个月前 (12-23)武汉夜生活网112

武汉有什么美食推荐

吉运升RE :武汉人把吃早餐俗称为“过早”,历史上武汉码头文化兴盛,人们要抓紧时间赶到集市,形成在外“过早”的习惯,并延续至今。清晨,每家早餐铺前都能看到人车交织、拥挤嘈杂的景象,这是属于武汉的市井气息。下面将会推荐一下武汉的好多款美味的小吃,供大家参考一下,如果去武汉的话,可以好好的细细品味这些特色美食。

没有官方或民间统计过,武汉的早餐究竟有多少种,但“吃一个月不重样”是能轻松做到的。今天,我们就来盘点一下,武汉“过早”的十大经典美食。

1.热干面

在外地人眼中,热干面俨然已是武汉美食的一张响亮名片。

热干面不同于凉面,也不同于汤面,劲道十足的面条,淋上芝麻酱、香油和辣椒油,搅拌一番,在酱汁凝固前嗦进嘴里,风味恰到好处。

武汉的每一家热干面,酱汁口味都有些不同,早晨起来来一碗热干面,就是这座城市最独特的问候方式。

2.糊汤粉

糊汤粉,被誉为“武汉人的羊肉泡馍”。

千湖之省,百湖之市,武汉的早餐里自然不能少了鱼。鲜活的小鱼熬成糊汤,加上稻米熬出的米粉,撒上小葱、虾皮、胡椒、葱花、辣萝卜。武汉的过早,没有比这个更鲜的。

在武汉人眼里,糊汤粉一定要与油条搭配着来吃。把油条浸在汤里,那种鲜香和酥软的口感,就是对清早老武汉人的一种馈赠。

3.烧麦

武汉的过早文化里有一个非常重要的指标,那就是油多、抗饿,烧麦算是其中的代表。

烧麦里面有糯米、肉粒、香菇……吃起来够鲜嫩,入口瞬间还带有浓郁的胡椒味,高汤浓郁入味,加以每一口的皮薄软嫩,味道着实鲜美。

烧麦通常夹着油饼吃,这是武汉人钟爱的“过早”小食。油饼又酥又脆,烧麦又粘又润,混合在一起的口味实在是独特。

4.鸡冠饺

鸡冠饺不是饺子,只是因为形如鸡冠、饺子而得名。

老配方的鸡冠饺由老面制成,将面团揪成小剂子,轻轻一按压,挑起一大团肉馅,一对折,饺子的雏形便已初现。

再用双手铺平,慢慢拉大,放进翻滚得正旺的油锅,只等它由白白胖胖慢慢变成一抹金黄油亮。

外皮酥脆,内馅绵软,武汉人描述它的口感“蛮肉坨”。

5.面窝

面窝在武汉人心中的地位,丝毫不亚于热干面。在武汉,只要有面窝摊子,就会有一圈人围着等吃。

在特制的铁勺中淋上大米黄豆混合磨成的米浆,入油锅炸成边厚中空的圆形米饼,就是“武汉甜甜圈”。

做面窝,讲究的是技术活。一个优秀的面窝,必须是外围薄脆,内里松软蓬松,还留有余香,不油腻。

6.油香

油香曾是老武汉街头最地道的小吃,因油香扑鼻而得名。

油香做法有讲究,面粉加水高温熬制,烫成熟面后快速冷却,做成的面皮才软糯有嚼劲,再包进一勺桂花糖下油锅“滚熟”。

一定要趁热吃,外皮炸得金黄,蜜糖流心馅香,黄灿灿的油香烫手又烫嘴,却是许多“武汉伢”的儿时记忆。

7.糯米鸡

与广东荷叶糯米鸡完全不同,武汉传统糯米鸡,要将珍珠糯米用木甑蒸熟,再和五花肉、香菇、干子混合搓成拳头大的球。

然后裹上面粉入油锅炸至金黄,炸好后的糯米鸡外表金黄而凸凹不平,形似圆形刺球,一个个金灿灿的,迎面扑来的香气让人垂涎欲滴。

烫烫地咬上一口,菌菇的鲜香和肉的绵香争先恐后地飘出来,顿时感觉爽滑酥嫩、口感饱满、回味悠长。

8.汽水包

汽水包是地道的武汉小吃,用最传统的老面,揪一团擀成圆饼,装上一大坨馅料,捏拢揉搓,再去掉多余的面皮,根据不同的馅料用芝麻做上标记,一个汽水包就做好了。

在锅里摆满后就可以加入米浆开始煮了,锅里的水不超过包子的半身,盖上锅盖等几分钟,腾腾热气和香味就从边角冒出来了。

煮熟后等锅里差不多没水了,就可以开始煎了,倒入一瓢油,锅里立马滋滋响,升腾着扑鼻的香味窜入大街小巷。

老牌的汽水包,汽水足,粉条和糯米馅是特色。包子皮外头香酥脆口,馅料松软透气,入口酥脆。

粉条和糯米馅的汽水包

9.欢喜坨

欢喜坨在武汉已有悠久的历史。20世纪30年代,汉阳棉花街有一家沔阳人开的店,专做“欢喜坨”。

用糯米粉和水搓成圆球,裹上芝麻,温油下锅慢慢炸黄,起锅后马上倒入另一番有饴糖的锅中翻炒,然后起锅转入铺满芝麻的筐内推簸,这样做成的“欢喜坨”形如核桃,外酥内软,甜而不腻。

武汉特色的美食武昌区推荐(图1)

武汉有什么美食推荐

dxh06315520 :武汉的美食推荐有,热干面,豆皮,鸭脖子。

武汉特色的美食武昌区推荐(图2)

武汉特色美食餐厅推荐?

邓胖胖666 :武汉有许多小吃,如周黑鸭,其他的美食餐厅的话,各个商场都有

武汉特色的美食武昌区推荐(图3)

武汉特色美食有哪些

殷锦委晓旋 :热干面,精武鸭脖,周黑鸭,等等!户部巷有很多,汉口长堤街,万松园路,雪松路,吉庆街美食云集!

武汉特色的美食武昌区推荐(图4)

武汉特色美食餐厅推荐?

邓胖胖666 :武汉有许多小吃,如周黑鸭,其他的美食餐厅的话,各个商场都有

武汉特色的美食武昌区推荐(图5)

武汉的特色小吃有哪些?

菅聪庾怜晴 :武昌鱼、黄石港饼、三峡苕酥之类都买过,后来发现鸭脖子是最受欢迎的。我推荐你2个牌子,你自己试吃一下,一个是“精武第一家”(新华路、街道口、鲁磨路都有),一个是满大街的都找得到的“周黑鸭”。我的同事喜欢“精武第一家”(注意不是“精武人家”)的口味。自己先试试口味最保险。呵呵。

武汉特色的美食武昌区推荐(图6)

武汉武昌区美食

百度网友e84db90 :现在是冬季,南方比较寒冷,所以很多好吃的地方都不开了,现在武昌能够吃得有特色性价比又高的就是司门口的美食一条街了。那里餐饮比较集中,其次就是武昌的各大高校周边小吃也比较密集,像武大南门等

武汉特色的美食武昌区推荐(图7)

武汉特色的美食武昌区推荐—武汉夜生活论坛

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武昌著名景点有:

武汉长江大桥(万里长江第一桥)

黄鹤楼(天下江山第一楼)

东湖风景区(有东湖磨山景区、省博物馆、东湖海洋世界、梅园、樱花园、中科院武汉东湖植物园等)

以上三个地方最为著名

还有:辛亥革命纪念馆、森林公园、武汉大学等一定要去户部巷,那里有武汉所有的名小吃,吃完后可以去江边看看长江,爬上长江一桥看看风景,长江一桥有别于其他的长江大桥,他是双层的,一层是火车,一层是汽车;户部巷出来后就是司门口,很多品牌或是非品牌的服饰都是专卖店。还有个逛街的地方就是亚贸和中南商场,那边有比较高档的服饰。景点还有非常出名的黄鹤楼,如果比较喜欢文化气息点的,也可以去武汉大学看看,这个时候樱花已经开放了,是非常值得一看的。这些地方塞满两天的时间了,你可以选择一下,祝你吃得尽兴,玩得开心!!!

武汉特色的美食武昌区推荐(图8)

武汉特色的美食武昌区推荐—武汉夜生活论坛

有啊,到户部巷去。有很多好吃的小吃

武汉特色的美食武昌区推荐(图9)

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